[#和府捞面大面积裁员#] ，据餐观局报道，日前和府捞面正在大面积裁员，从一线储备店长、督导至公司总部多个部门，均有不同身份、职务员工被裁。

据内部人员透露，此次裁员已经在是去年12月底至今的第N轮裁员，裁员总数接近三分之一，有的部门几乎被团灭，有的部门已经有撤销计划。

《餐观局》独家获悉，自2023年12月底开始，和府捞面启动了多轮裁员行动，人员调整主要集中在集团总部，裁员比例可能达20%以上。

一位知情人士透露，裁员行动累计影响了公司总部20-30%的员工。此举旨在降低成本，为公司的上市计划铺路。

另一位内部消息人士称，和府总部督导以上的员工，约有三分之一受到裁减，补偿标准为N+1或N+1.5。除了工厂端保持稳定外，公司各部门都在优化，新零售部门「几乎撤销」。该变动同样波及到管培生和实习生。近期，裁员行动已经扩展到门店一线层面，有店长和督导被裁。

上述内部消息人士分析，裁员并非因为业绩不佳，而是未雨绸缪。创始人李学林对当前餐饮行业的大环境和未来市场前景持有保守观点，和府上市计划也充满不确定性。

此前，据凤凰WEEKLY报道，#和府捞面被曝含预制菜# ，外卖软件中和府捞面的宣传图上有着“养生食材，健康不贵”八个大字，但在社交平台上，时常有消费者称和府的员工当着他们的面，将料理包里的东西挤进了面碗当中。一碗面，汤头来自科技与狠活儿的冲调，浇头则源自保质期100多天的料包，如果还把自己定位成养生好面，多少有点说不过去了。

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